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ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、ハワイを代表するシェフのアラン・ウォングとロイ・ヤマグチの呼びかけで2011年にスタートしたハワイで最大の食の祭典です。世界各国から100人以上のシェフ、40に及ぶワインメーカー、20人のミクソロジストを迎え、ハワイの食材を使って料理を振る舞う、大規模なイベントです。



第9回目となる『ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（HFWF）』が、10月5日から27日まで、ハワイ島、マウイ島、オアフ島で開催されます。今年は、117人の世界的シェフ、40のワインメーカー、25人のミクソロジストが参加。地元ハワイでとれた100種類におよぶ山海の幸を活かした美食を披露します。また、アメリカ国内および海外のワインメーカーたちも参加し、料理と相性抜群のフランス、イタリア、ハワイ、カリフォルニア産のワインが提供されます。

2019年のスケジュール

■ハワイ島：10月5日

「From Portugal to Spain: An Iberian Feast（ポルトガルからスペインまで：イベリアの御馳走）」
2019年10月５日（土）18:00～21:30
ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ

■マウイ島：10月19～20日

「Wicked Cocktails, Wicked Plates（ウィキッド・カクテル、ウィキッド・プレート）」
2019年10月19日（土）18:00～21:00
シェラトン・マウイ・リゾート＆スパ

「Pasta la Vista（パスタ・ラ・ヴィスタ）」
2019年10月20日（日）18:00～21:30
ハイアット・リージェンシー・マウイ・リゾート＆スパ

■オアフ島：10月23～27日

「The Howard Hughes Corporation Presents Brews & BBQ（ハワード・ヒューズ・コーポレーション提供ブリュー＆バーベキュー）」
2019年10月23日（水）17:30～20:30
Victoria Ward Park

「Crazy Rich Cocktails（クレイジー・リッチ・カクテル）」
2019年10月24日（木）18:00～21:00
アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ

「Hawaiian Airlines Presents Swirl（ハワイアン航空提供スワール）」
2019年10月25日（金）17:30～20:30
ビクトリアワードパーク

「Fiesta 24/7（フィエスタ 24/7）」
2019年10月25日（金）21:00～1:00
ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾート＆スパ

「Life’s a Beach（ライフズ・ア・ビーチ）」
2019年10月26日（土）18:30～21:30
コオリナ・リゾート（アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、フォーシーズンズ・リゾート・オアフ・アット・コオリナ）

「EFFEN Vodka Presents Drag Appetit」
2019年10月27日（日）10:30～13:00
Blue Note Hawaii

「Saks Fifth Avenue Presents Halekulani Culinary Masters Gala: Michelin Stars（サックス・フィフスアベニュー提供ハレクラニ・カリナリー・マスターズ・ガラ：ミシュラン星）」
2019年10月27日（日）17:00～22:00
ハレクラニ