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『東南アジアグルメ散歩』シリーズ は旅人のジェイソンが、東南アジアの各地を巡りながら、その土地の文化や伝統的な料理の数々を紹介していく。 フィリピン、ベトナム、インドネシア…。市場での一般市民との交流を通して知る、その国の真の姿。知られざる食文化に気づかされることになる、その旅路を追う。

「インドネシア　サテ革命」 今回の舞台はインドネシア。『サテ』はアラブやタミル地方のイスラム教徒の移民が、ジャワ島に持ち込んだ串焼き料理。海を越えて周辺国にも伝わり、現地の好みに合わせて様々に進化してきた。 ジェイソンが味うのは、インドネシア生まれの中国風サテ、東ジャワのサテ、中華スープのサテ、ジャカルタの牛肉のサテなど…実に多彩な数々。各地のサテを食したジェイソンは、異なる文化の影響を発見する。

「インドネシア　中華麺の進化」 ジェイソンはインドネシアで、中国とインドネシアが融合した料理を堪能する。それぞれの料理の裏にある歴史も学び、中国からの移民が、自分たちの故郷の料理をインドネシアの具材を用いて、現地に合わせ変化させていった軌跡をたどる。今回ジェイソンは、『バミー』『ミーアヤム』『バッソ』などの麺料理を味わう。