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『世界なるほど新発見』は、今週から新シリーズがスタート! 　『絶対食べたい!アジア料理紀行』シリーズ 料理コンテスト番組の勝者であるサラ・ベンジャミンがアジア各国を巡り、その地のグルメシーンには欠かせない、名物料理の数々を味わう。さらに、その土地ならではの独特な食文化の魅力も掘り下げる。

「バンコク」 料理コンテスト番組の勝者であるサラ・ベンジャミンと、シェフのマルコム・ゴーが、地域の絶品料理を求めてアジアを旅する。 最初の目的地はタイの首都・バンコク。まずは中心部で本格的な『パッタイ』の作り方を習う。次いでマルコムは、チャオプラヤ川の西岸にある高級レストランにサラを案内し、シェフの料理を味わう。そしてこの旅で得た知識を生かし、創造的なタイ料理作りに挑戦!

「ホーチミン」 サラはベトナムのホーチミンで、大人気の麺料理『フォー』を味わう。その後、マルコムと合流したサラは、ベトナム料理の洗練された演出も学ぶ。二人は、オリジナルの『フォー』作りにも挑戦。どちらのひと皿が、より味わい深いものに仕上がるか?