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モロッコ

少し遠いデスティネーション、モロッコ。幻想的で興味溢れる異国、いつかは行ってみたいと憧れていた方、今こそマグレブ(日が没する西方の国)のモロッコへ!
トラベルコンシェルジュ 野村 敦子

ヘルシーおいしいモロッコ料理

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旅では「食べること」が楽しみの一つ。
モロッコ料理は野菜が多く使用されていて、その中でもタジン鍋で蒸し煮したタジン料理は、とてもヘルシーです。

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香辛料(クミン、パプリカ、サフラン、シナモン)で味付けされた料理は、シンプルで日本人の口にとてもよく合います。

旬の野菜を取り入れたり、メニューによって香辛料の使い方や配合のバランスを変えたり、色々なモロッコ料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。


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