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イタリア食文化の旅

日本のイタリア料理界の第一人者カルミネ・コッツォリーノ氏が手掛けるラグジュアリーヴィラ&料理学校「ヴィラレモナケ」がトスカーナ州フィレンツェに誕生しました。
現在、カルミネ氏は都内に個性の異なるイタリア料理店を4店舗経営し、イタリアの食の楽しさを精力的に発信し続けています。そんな彼がフィレンツェにある素敵なヴィラで本格的なイタリア料理のレッスンを行います。
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12ヘクタールの敷地にあるヴィラに滞在しながら本格イタリアンを学ぶ
    料理教室では、ヴィラの敷地内で収穫されたオーガニック野菜やオリーブなどを使いながら、本格的なイタリア料理の作り方を学びます。 日本語が話せる教師の他、通訳も同席しての授業になりますので、どなたでも気軽に参加できます。 レッスン終了後に、建物の外のガーデンで作った料理を参加者の皆様と一緒に味わえるのも醍醐味のひとつです。
12ヘクタールの敷地にあるヴィラに滞在しながら本格イタリアンを学ぶ
200年の歴史がある建物を改築した5つ星クラスのお部屋に宿泊
    もともと修道院だった建物を改築した5つ星クラスのヴィラには素敵な6部屋が用意されています。 各部屋は金庫とシャワールーム付き。 簡単な料理ができるキッチンを備えた部屋もあるので、長期でも快適に滞在できる環境が整っています。 ヴィラには客室や料理学校用キッチンの他、ダイニング、ラウンジ、会議室などもあります。
200年の歴史がある建物を改築した5つ星クラスのお部屋に宿泊
現地の自然や食材を通してイタリアの食文化の理解を深める
    農業体験に加え、カルミネ・コッツォリーノ氏がプロデュースするトスカーナの食文化を体験できるエクスカーション(小旅行)を提供。 キャンティ地区のワイナリー、食材店、有名レストランなどを巡り、これまで日本人が知らなかったフィレンツェ、トスカーナ、イタリアの自然や歴史、文化を学び、理解を深めていただけます。
現地の自然や食材を通してイタリアの食文化の理解を深める
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カルミネ・コッツォリーノ氏がおすすめする料理教室プランをご案内いたします。
トラベルコンシェルジュ 岩月真理
お料理教室+キャンティ地区見学

お料理教室+キャンティ地区見学

ヴィラでの料理教室に加え、トスカーナの食文化に触れるツアーや良質なワインの産地として知られるキャンティ地区の見学ツアーも楽しめるプランです。[1日目]9:00  ヴィラ到着。その後、料理学校・施設に関するオリエンテーション。午前中 料理教・・・
毎日レッスン じっくりお料理教室

毎日レッスン じっくりお料理教室

ヴィラでの料理教室とトスカーナの食文化に触れるツアーを組み合わせたプランです。[1日目]9:00  ヴィラ到着。午前中 料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。昼食  参加者皆様で、作った料理を試食。午後  トレビオワイ・・・

サービスの流れ ~オーダーメイド旅行のつくりかた~

まずは気軽に目的地、イメージ、だいたいの予算など 、旅行に関するご要望をお聞かせください。
ホテルやテーマなど、こだわりたいポイントがありましたら、それらもぜひお知らせください!
コンシェルジュから、ご要望を反映したお見積りをご提案します。気に入ったプランを選んで、思い通りの旅行プランをつくりあげてください。ほとんどのやりとりをEメールと電話で行うので、日中はお忙しいお客様でもご都合のよいときに相談しながら進めていただくことができます。
チケットやホテルなどの各種手配はコンシェルジュにおまかせ!不明点やご質問等にもきめ細かくサポートいたします。それでは、あなただけのオリジナルイタリア食文化の旅に行ってらっしゃいませ!
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